超聲霧化技術(shù),是一種以超聲波為動(dòng)力,將液體分子轉(zhuǎn)化為微小顆粒的物理過(guò)程,正日益在食品領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。這種技術(shù)具有高度的靈活性和效率,為食品加工、保存和制備帶來(lái)了創(chuàng)新的可能。Aigtek安泰電子將帶大家詳細(xì)了解超聲霧化系統(tǒng)在食品領(lǐng)域的具體應(yīng)用。
超聲霧化的原理
超聲霧化在紡織行業(yè),電子行業(yè),印刷行業(yè),噴涂行業(yè),煙草行業(yè),食用菌,計(jì)算機(jī)房,超市保鮮,實(shí)驗(yàn)室,汽車(chē)工業(yè),食品行業(yè),種植業(yè),養(yǎng)殖業(yè),人工景觀,康體保健,空調(diào)行業(yè),塑料行業(yè)等都有著廣泛應(yīng)用,其原理如下:
超聲霧化器利用電子高頻震蕩(振蕩頻率為1.7MHz或2.4MHz,超過(guò)人的聽(tīng)覺(jué)范圍,該電子振蕩對(duì)人體及動(dòng)物無(wú)傷害),通過(guò)陶瓷霧化片的高頻諧振,將液態(tài)水分子結(jié)構(gòu)打散而產(chǎn)生自然飄逸的水霧,不需加熱或添加任何化學(xué)試劑。
超聲霧化系統(tǒng)在食品領(lǐng)域的具體應(yīng)用
(1)食品上的抗菌涂層和添加劑涂覆
食品超聲波噴涂系統(tǒng)主要用于制備食品上的抗菌涂層以及調(diào)味劑、甜味劑或營(yíng)養(yǎng)制劑等添加劑涂層。這些應(yīng)用需要均勻覆蓋涂層以保護(hù)產(chǎn)品或控制食品添加劑的劑量,超聲波噴涂技術(shù)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)便為此提供了幫助。超聲波噴涂可以在包裝前在產(chǎn)品上添加少量添加劑超薄涂層。
(2)熟食肉制品上的抗菌涂層
超聲波噴涂系統(tǒng)適用于將少量抗菌涂層噴涂到即食食品上,如制備好的肉片,以提高產(chǎn)品安全性和延長(zhǎng)保質(zhì)期。超聲噴涂均勻分散的納米抗菌溶液能夠沉積其他涂覆工藝無(wú)法沉積的微米級(jí)超薄涂層。與二流體噴涂或其他涂覆方法相比,超聲波噴頭可以提供均勻液滴粒徑分布,從而可覆蓋更薄的材料涂層,對(duì)食品安全類(lèi)涂層的制備有重大幫助。這對(duì)希望控制添加劑成分含量以實(shí)現(xiàn)綠色標(biāo)簽的食品制造商來(lái)說(shuō)是一個(gè)好消息。
(3)茶包上的CBD(大麻二酚)和THC油涂層
低劑量的準(zhǔn)確性使超聲波噴霧成為將少量CBD或THC油應(yīng)用于茶包和藥物的理想選擇。在這些涂料應(yīng)用中,幾乎沒(méi)有或沒(méi)有過(guò)度噴涂成分以及可重復(fù)、準(zhǔn)確的劑量是主要優(yōu)點(diǎn)。
ATA-1372A寬帶放大器
ATA-1372A是一款可放大交直流信號(hào)的單通道寬帶放大器。其最大輸出電壓70Vp-p(±35Vp),最大輸出電流2Ap(>50Hz)。電壓增益數(shù)控可調(diào),一鍵保存設(shè)置,提供了方便簡(jiǎn)潔的操作選擇,可與主流的信號(hào)發(fā)生器配套使用,實(shí)現(xiàn)信號(hào)的放大。同時(shí),ATA-1372寬帶放大器還是一款適用于超聲霧化系統(tǒng)的功率放大器,在超聲霧化實(shí)驗(yàn)研究中起到了重要作用。
帶寬:(-3dB)DC~3MHz
電壓:70Vp-p(±35Vp)
電流:2Ap
功率:70Wp
可程控
西安安泰電子是專業(yè)從事功率放大器、高壓放大器、功率放大器模塊、功率信號(hào)源、射頻功率放大器、前置微小信號(hào)放大器、高精度電壓源、高精度電流源等電子測(cè)量?jī)x器研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的高科技企業(yè),為用戶提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的測(cè)試方案。Aigtek已經(jīng)成為在業(yè)界擁有廣泛產(chǎn)品線,且具有相當(dāng)規(guī)模的儀器設(shè)備供應(yīng)商,樣機(jī)都支持免費(fèi)試用。